Borůvkové knedlíky na páře


Česká, Hlavní jídlo, Jen tak recepty, Sladká jídla

Asi už se mnoho z vás, kteří mě již znají, poněkud diví. Sladké jídlo, to není jen tak, že? No, není, to máte pravdu, ale když dostanete zadání, které zní borůvkové knedlíky na páře, tak nezbývá než srazit paty, prohlásit: „Yes, my lord.“ a vyrazit. Na druhou stranu, jako dítě jsem miloval jahodové knedlíky na […]

12.9.2019

Svíčková s vídeňským knedlíkem


Česká, Hlavní jídlo, Jen tak recepty

Záměrně nepíšu o hovězí svíčkové na smetaně, i když pokud bych použil pravou svíčkovou, tak bych mohl, ale u nás v rodině jsme toto jídlo snad nikdy z pravé svíčkové nedělali. Jako dítě si pamatuji Svíčkovou pouze s králíkem. A jelikož jsme chovali králíku docela hodně, tak toto jídlo bylo u nás velice populární. Nicméně […]

30.12.2018

Vídeňský houskový knedlík


Jen tak recepty, Přílohy, Rakouská

Upřímně nevím jaký je opravdový rozdíl mezi Vídeňským a Karlovarským knedlíkem. Recepty na tyto knedlíky si jsou tak podobné, že i na internetu naleznete hádky o to, o jaký knedlík vlastně jde. Ještě že tady neřeším noky. Tento recept se u nás dědí z pokolení na pokolení a vždy jako Vídeňský houskový knedlík, takže já […]

19.12.2018

Tescoma forma na knedlíky DELLA CASA


Nástroje a vybavení kuchyně

Hrníčkové knedlíky jsou skvělý způsob jak si udělat chutný a jednoduchý knedlík typu karlovarský či vídeňský. Kdysi je naše babičky vařily v látkovém ubrousku, moderní doba přišla s potravinářskou fólií. Mnoho lidí dnes takové knedlíky vaří v hrnečku a je to velice pohodlné, ale občas se může stát, že se nám bude z hrnečku špatně […]

16.12.2018