Při procházení zemí nás napadlo, udělat si tatarákový večer, protože tatarský biftek je jednou z našich nejoblíbenějších věcí. Klasický český (hospodský) tatarákFrancouzský tatarákTatarák z lososaTatarák z tuňáka Ačkoliv nedávno proběhl další kulinářský tematický večer spojený s Německem (již vše sepisuji včetně receptů), tak musím doplnit lehké přerušení, které naše série zaznamenala. Vše se seběhlo tak […]
Dnes se vydáváme k dalšímu z našich sousedů a rozjíždíme další báječný večer, německý večer. Bavorské pečené koleno s bavorským bramborovým knedlíkem a bavorským zelím – Bayerische schweinshaxe mit kartoffelknödel und sauerkrautVaječný třívrstvý koláč – Eierschecke Putování po mapě světa pokračuje a my se stále příliš nevzdálili od naší matičky. Po rakouském večeru jsme si v létě […]
Výborná a chutná snídaně, svačina či večeře. Asi se zde bavit o receptu je možná dost nadnesené, je to spíše inspirace, která zachutná. Tohle je super záležitost pro lososové závisláky a zavislačky. Naprosto skvělá houska s uzeným lososem. Suroviny Postup Původně jsem chtěl napsat, že vše poskládáte jako na obrázku a stačí. Stejně si každý […]
V dnešní sérii pokračuji opět po Evropě. Rakouský večer je dnes na pořadu dne. Co budeme vařit? Vídeňský řízek (Wiener Schnitzel)Vídeňský bramborový salát (Wiener Kartofel Salat)Jablečný štrúdl (Apfel Strudel) „… nejprve se asi budu muset omluvit všem, kteří se chtěli zúčastnit dalšího kulinářského večera, ale bylo to tak na rychlo, že jsme již nestihli cokoliv […]
Hovězí perkelt (marhapörkölt) a noky (nokedli) V sobotu 16.5.2015 jsme absolvovali připravovaný maďarský večer. Obrovskou výhodou je, že mám kolegyni Renátu, která má maďarské předky a ta nám poskytla jejich rodinný recept na hovězí perkelt. Aby bylo vše stylové, tak jsme si k pití pořídili 5ti putýnkový Tokaj 2008 (takový slaďoučký sirup). Recept na hovězí perkelt (marhapörkölt) […]
Než se dostanu k aktuálním aktivitám a přiznávám, že mezi nimi bývají i delší prodlevy, tak jsem se rozhodl sem umístit první z našich tématických kulinářských večerů z putováním po zemích a ochutnáváním a zkoušením a tak vůbec. Takže slovenský večer je tady. Je to již nějaký pátek, kdy jsme si s Verčou a Payou […]
A je tady klišé prvního příspěvku. Vůbec nebudu zakrývat, že jej píšu jen pro to, abych mohl vyzkoušet fungování tohoto blogu. Ale pokud jste se někdo rozhodli tento příspěvek vůbec číst, tak vězte, že se zde budu snažit zvěčnit své kuchařské pokusy a akce, které společně s přáteli vcelku často podnikáme. A tohle není nic, […]