Brokolicový krém jako obláček

Česká, Jen tak recepty, Mezinárodní, Polévky

Kdysi jsem si brokolicovou polévku dělával běžně. Jenže moje Zuzka ji moc nemusí. Proto vždy na dotaz, zda si neuvaříme brokolicovou polévku, odpovídala, že na ni nemá chuť. Jenže teď neměla chuť žádnou. Oba jsme si prošli báječnou dětskou rýmičkou a to jak mnozí ví, je krutopřísně smrtelná choroba. Já sám 3 dny proležel v […]

Číst dál

Rychlá zeleninová polévka z mražené zeleniny

Česká, Jen tak recepty, Polévky

Já vlastně ani nevím, jestli tím tady někoho náhodou nepohorším. Jako je jasné, že uvařit si dobrou zeleninovou polévku z čerstvé zeleniny ze zahrádky je nejlepší, dělávala to tak moje babička. Jenže v zimě shánět veškerou zeleninu čerstvou je pořádný vopruz. Nebo mít zeleninovou zahrádku na lodžii bytu v sedmém patře taky není nejběžnější věcí. […]

Číst dál

Telecí játra s omáčkou z hořčice a jablek

Česká, Hlavní jídlo, Jen tak recepty

Chystáme se z Velký odjet zpět do Prahy a já ještě řeším pár detailů u našich milých známých. V tu chvíli leží na stole dotaz, zda nechci kus telecích jater. No a vám musí být jasné, že jsem hned kývnul, protože já mám játra moc rád. Jenže pak si uvědomuji, že je budu jít jen […]

Číst dál

Brokolicový krém jako obláček


Česká, Jen tak recepty, Mezinárodní, Polévky

Kdysi jsem si brokolicovou polévku dělával běžně. Jenže moje Zuzka ji moc nemusí. Proto vždy na dotaz, zda si neuvaříme brokolicovou polévku, odpovídala, že na ni nemá chuť. Jenže teď neměla chuť žádnou. Oba jsme si prošli báječnou dětskou rýmičkou a to jak mnozí ví, je krutopřísně smrtelná choroba. Já sám 3 dny proležel v […]

23.11.2021

Rychlá zeleninová polévka z mražené zeleniny


Česká, Jen tak recepty, Polévky

Já vlastně ani nevím, jestli tím tady někoho náhodou nepohorším. Jako je jasné, že uvařit si dobrou zeleninovou polévku z čerstvé zeleniny ze zahrádky je nejlepší, dělávala to tak moje babička. Jenže v zimě shánět veškerou zeleninu čerstvou je pořádný vopruz. Nebo mít zeleninovou zahrádku na lodžii bytu v sedmém patře taky není nejběžnější věcí. […]

16.11.2021

Kuřecí vývar s nudlemi, tak jak jej mám rád


Česká, Jen tak recepty, Polévky

Musím se přiznat, já nejsem moc velký milovník vývarů, mnohem raději sáhnu po nějaké krémové nebo přesnídávkové polévce. Jenže to vše platí pouze do chvíle, kdy moje maminka uvaří svůj vývar. A může to být klidně vývar kuřecí nebo hovězí nebo králičí. Já v minulosti vždy vařil vývary jako vývary na pozdější vaření, ale nikdy […]

20.10.2021

Domácí nudle do polévky jako od babičky


Česká, Jen tak recepty, Těstoviny

Dnešní recept, který jsem si pro vás připravil, je velice snadný, přitom si domácí nudle dělá doma málokdo. Když si vybavím domácí nudle do polévky, vybaví se mi má babička, která je dělávala. Později se z nás stali lenoši a začali jsme si nudle kupovat, ty se však těm domácím nikdy nemohou rovnat, i když […]

15.10.2021

Pečení ryzci, žádná věda


Česká, Chuťovky, Jen tak recepty

Někdy děláte něco tak dlouho, že ani nepřemýšlíte, že byste to mohli poslat dál. Pečení ryzci jsou toho naprostým příkladem. Již několik let si je děláme a mě vlastně ani nenapadlo vám o nich napsat. Ačkoliv miluji léto, tak se vždy těším na podzim, kdy nám začnou na zahradě, pod smrky, růst ryzci smrkoví. Však […]

21.9.2021

Kurz maso a další steaky pod vedením Zdeňka Pohlreicha


Akce

Vařím moc rád a jím možná ještě radši. Nicméně, pokud se chcete dobře najíst doma, musíte se toho spoustu naučit. A já se o vaření skutečně učím moc rád a když je to od nejlepších v oboru, tak je to prostě pecka. Má drahá Zuzka to moc dobře ví a tak mi k Vánocům 2020 […]

22.7.2021

Šťouchané brambory s cibulkou


Česká, Jen tak recepty, Přílohy

Ačkoliv brambory pocházejí z amerického kontinentu, za těch mnoho let v našich krajích velice zdomácněly a dnes je téměř považujeme za vlastní.  Existuje obrovské množství receptů jak připravit brambory jako hlavní jídlo a nespočet receptů jak připravit brambory jako přílohu. Šťouchané brambory s cibulkou jsou jednou z příloh, která je neskutečně populární. Tato příloha se […]

21.5.2021

Uzené maso s bramborovou kaší, jednoduché a rychlé


Česká, Hlavní jídlo, Jen tak recepty, Nový rok, Tradice

Někdy skutečně válčím s časem. Nemám moc prostor vařit, protože musím pracovat a to se nevymlouvám. Beru svou práci vážně, mám ji rád a určitě nechci svůj „home office“ jakkoli šidit, to by mi můj šéf nikdy neodpustil. Takže občas hledám jídlo, které potřebuji připravit rychle. Takovým jídlem je uzené maso s bramborovou kaší, jednoduchá […]

19.5.2021

Hrachová polévka jak ji děláme doma


Česká, Jen tak recepty, Polévky

Osobně nemám rád hrachovou kaši, ale hrachová polévka, to je něco úplně jiného. Během roku ji nevaříme moc často, nicméně Štědrý den si  bez ní nedovedeme představit. Moje maminka ji vždy vařila a vaří báječně, taťka ji taky umí na jedničku až na okamžiky, kdy měl potřebu experimentovat. To nám, dětem vždy totálně rozházel kostičky. […]

23.4.2021

Smetanové kuře na paprice


Česká, Hlavní jídlo, Jen tak recepty

Někdy potřebujete rychlý recept pro rodinu a když to bude oblíbené jídlo i pro děti, tak je to veliké plus. Takovým receptem je naše smetanové kuře na paprice. Vlastně neznám nikoho v rodině, kdo by tohle jídlo neměl rád, vlastně neznám nikoho z mých přátel, kteří jej již jedli a kteří by sis jej neoblíbili. […]

20.4.2021

Kuřecí Tikka Masala


Hlavní jídlo, Indie, Jen tak recepty

V roce 2013 jsem v Indii strávil několik neskutečně zajímavých týdnů a od té doby jsem si indickou kuchyni zamiloval. Vím, že o ní nepíšu často, je to škoda a asi bych to měl napravit. Kuřecí Tikka Masalu nebo také Chicken Tikka Masala se dá připravovat mnoha způsoby. Od jednoduchých a až po ty složitější. […]

6.3.2021

15 000 návštěv měsíčně, děkujeme


Novinky

Není to ani rok, co jsem vám děkoval za 10 000 návštěv za měsíc a jsem opět zde, abych vám zase poděkoval. Tentokrát měsíc leden 2021 překonal 15 000 návštěv, přesně to bylo 16 001 návštěv a to číslo je obrovské. Dá se říci že od května poskočila návštěvnost o 60%. Za to vám musím […]

8.2.2021

Makarony se sýrem v USA prostě Mac & Cheese


Americká, Hlavní jídlo, Jen tak recepty

Mnoho let jsem vždy chtěl ochutnat americkou klasiku Mac & Cheese neboli makarony se sýrem. No ony to jsou vlastně kolínka se sýrovou bešamelovou omáčkou. Neuvěřitelně jednoduchý recept. Asi proto, je ve státech tak populární. Vlastně je dobré říct, že mnoho lidí žijících v USA již pořádně nevaří tento recept doma, ale buď si již […]

27.1.2021

Grilovaná vepřová kotleta s kozím sýrem


Hlavní jídlo, Jen tak recepty, Mezinárodní

Někdy moje vaření vypadá tak, že si prohlédnu lednici a snažím se něco vymyslet. Teď jsem v lednici viděl vepřové kotlety a kozí sýr. To vlastně vůbec nezní jako špatná kombinace. Když to zkombinuji s něčím nakyslým, sladkým, křupavým…, tak mi z toho vychází zajímavá grilovaná vepřová kotleta s kozím sýrem. Postupně jsem hledal, co […]

26.1.2021