• Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Skip to content

Letem gastro světem

co si neuvaříš, to nemáš…

  • Domů
  • Letem gastro světem
  • Jen tak recepty
    • Přílohy
      • Přílohy z brambor
        • Bramborové kaše a pyré
        • Bramborové placky a bramboráky
      • Knedlíky
  • Vaříme podle Vaňka
  • Kalendář, jídlo a tradice
  • Knihy & kuchařky
  • Food fetish
  • Kontakty
  • O blogu

Rubrika: Zavařování

Nakládaní ryzci ve sladkokyselém nálevu

Nakládaní ryzci ve sladkokyselém nálevu


Česká, Chuťovky, Jen tak recepty, Zavařování

Nestává se to často, že by rostlo tolik hub, jako letos. Díky tomuto populačnímu boomu hub se nám na zahradě vyrojilo opravdu veliké množství ryzců smrkových. A vzhledem k této situaci tady máme další houbový recept. Ty houby se musí nějak zpracovat, když už je máme. Nakládaní ryzci ve sladkokyselém nálevu jsou vyhledávanou delikatesou, a […]

26.10.2022

Nakládané papričky Jalapenos


Chilli, Chuťovky, Jen tak recepty, Mexická, Zavařování

Letos jsem pěstování chilli papriček nějak podcenil. Chtěl jsem klíčit počátkem prosince 2016, bohužel se tak nestalo, a tak jsem letos pěstoval pár koupených sazenic. No, ale mám nejlepší holku na světě, a to nejen proto, že je úžasná, ale i proto, že miluje chilli. No díky němu jsme se vlastně i seznámili. Já, než […]

15.10.2017

O autorovi


Pavel Kratochvíl

Co mě nezabije, to mě posílí. A tak to mám ve všem. Vše musím vyzkoušet a tisíckrát se spálit. Nakonec to vše stejně dobře dopadne.

Autorovy příspěvky

letemgastrosvetem.cz

Blog o jídle, vaření a všem kolem, co s tím souvisí.

Kontaktní gril Tefal – Ultra Compact 600 Classic P Kontaktní gril Tefal – Ultra Compact 600 Classic
Před mnoha lety jsem jej dostal od Zuzky a používáme jej neustále. Skvělý pomocník do kuchyně a při tom tak velice jednoduché zařízení.
@tefalcz 
.
Článek najdete u mě na blogu letemgastrosvetem.cz
https://www.letemgastrosvetem.cz/2020/05/07/kontaktni-gril-tefal-ultra-compact-600-classic/
.
#letemgastrosvetem #food #blog #foodblog #foodblogger #foodpics #foodporn #foodlover #foodphotography #jidlo #instafood #yummy #foodie #delicious #deliciousfood #foodstagram #foodstyling #blogger #gril #kontaktnigril #tefal #ultracompact600classic #elektrickygril  #cesko
Když to chystáš se přáteli a kamarády, tak je to v Když to chystáš se přáteli a kamarády, tak je to vždy pecka.
Rib Eyed steak, opečené grenaille, šlehaná vinná m Rib Eyed steak, opečené grenaille, šlehaná vinná majonéza a opět lanýže. Italové mají nějakou nutkavou potrebu vše rozkrájíme. Chybělo mi tukové oko. Ale připraveno naprosto skvěle a chuťově pecka.
Tatarák s medovou majonézou a lanýži Tatarák s medovou majonézou a lanýži
Double smash burger s bacon jam. Začínám nějak pr Double smash burger s bacon jam. 
Začínám nějak propadat smashum. Tento byl dost vyladění, ale klasický smash je taky pecka. A bulky z Rohliku jsou v tuto chvíli naprosto top.
#smashburger #rohlik #letemgastrosvetem @rohlik.cz
Tvarohový velikonoční beránek Beránek k Velikonocí Tvarohový velikonoční beránek
Beránek k Velikonocím prostě patří. Moje rodina jej má nejraději z tvarohového těsta, stejně jako pečeme naši rodinnou tvarohovou bábovku. Jakého beránka pečete vy, podelte se v komentářích.
.
Článek najdete u mě na blogu letemgastrosvetem.cz
https://www.letemgastrosvetem.cz/2020/04/28/tvarohovy-velikonocni-beranek/
.
#letemgastrosvetem #food #blog #foodblog #foodblogger #foodpics #foodporn #foodlover #foodphotography #jidlo #instafood #yummy #foodie #delicious #deliciousfood #foodstagram #foodstyling #blogger #velikonoce #beranek #velikonocniberanek #tvarohovyberanek #tvaroh #cesko
Velikonoční nádivka Tohle je naprostá Velikonoční Velikonoční nádivka
Tohle je naprostá Velikonoční klasika. A jak nádivku děláte vy?
.
Článek najdete u mě na blogu letemgastrosvetem.cz
https://www.letemgastrosvetem.cz/2020/04/26/lehka-a-jednoducha-velikonocni-nadivka/
.
#letemgastrosvetem #food #blog #foodblog #foodblogger #foodpics #foodporn #foodlover #foodphotography #jidlo #instafood #yummy #foodie #delicious #deliciousfood #foodstagram #foodstyling #blogger #velikonoce #nadivka #velikonocninadivka #tradice #cesko
Kuřecí plátek a omáčka z Nivy a bazalky Tento rece Kuřecí plátek a omáčka z Nivy a bazalky
Tento recept vznikl tak trochu jako co nám v lednici zbylo. A velice úspěšně se u nás zabydlel, protože je velice rychlý a snadný. Jo je i dobrý, jinak bychom jej asi nedělali, že?
.
Článek najdete u mě na blogu letemgastrosvetem.cz
https://www.letemgastrosvetem.cz/2020/04/21/kureci-platek-a-omacka-z-nivy-a-bazaky/
.
#letemgastrosvetem #food #blog #foodblog #foodblogger #foodpics #foodporn #foodlover #foodphotography #jidlo #instafood #yummy #foodie #delicious #deliciousfood #foodstagram #foodstyling #blogger #kurecimaso #niva #bazalka #smetanovaomacka #cesko
Minipečivo To je pecka, jako od profíka, co? No jo Minipečivo
To je pecka, jako od profíka, co? No jo, ale recept je od Romana Vaňka, mého nejoblíbenějšího autora kuchařek. Tohle jsem musel udělat a minipečivo zmizelo mrknutím oka.
.
Článek najdete u mě na blogu letemgastrosvetem.cz
https://www.letemgastrosvetem.cz/2020/04/20/minipecivo-skvely-doplnek-trebas-na-party/
.
#letemgastrosvetem #food #blog #foodblog #foodblogger #foodpics #foodporn #foodlover #foodphotography #jidlo #instafood #yummy #foodie #delicious #deliciousfood #foodstagram #foodstyling #blogger #pecivo #minipecivo #vanek #romanvanek #kucharka #cesko #varimepodlevanka
Bramborová kaše Tohe je pro mě silné téma. Exituje Bramborová kaše
Tohe je pro mě silné téma. Exituje pár lidí, se kterým vedu boje a spory. Jako, že prý do bramborové kaše nepatří máslo, jen mléko a podobně. Což je samozřejmě naprostá blbost. Do bramborové kaše patří máslo a patří ho tam opravdu hodně. Zde jsem se snažil vytvořit takovou tu úplně obyčejnou a základní bramborovou kaši. U bramborových kaší se můžete vyřádit. Jen prosím nezapomínejte, to máslo tam prostě musí být a přes to vlak nejde.
.
Článek najdete u mě na blogu letemgastrosvetem.cz
https://www.letemgastrosvetem.cz/2020/04/15/zakladni-bramborova-kase/
.
#letemgastrosvetem #food #blog #foodblog #foodblogger #foodpics #foodporn #foodlover #foodphotography #jidlo #instafood #yummy #foodie #delicious #deliciousfood #foodstagram #foodstyling #blogger #brambory #kase #bramborovakase #zakladnibramborovakase
Chlupaté knedlíky Tyto knedlíky lidé moc nedělají Chlupaté knedlíky
Tyto knedlíky lidé moc nedělají a podle mě to je obrovská škoda, jelikož jejich chuť je absolutně famózní. Moje babička je dělávala docela často k různým pečeným masům. Hlavně v létě to vše podávala s hlávkovým salátem. To byla panečku lahoda.
.
Článek najdete u mě na blogu letemgastrosvetem.cz
https://www.letemgastrosvetem.cz/2020/04/09/chlupate-knedliky-moji-babicky/
.
#letemgastrosvetem #food #blog #foodblog #foodblogger #foodpics #foodporn #foodlover #foodphotography #jidlo #instafood #yummy #foodie #delicious #deliciousfood #foodstagram #foodstyling #blogger #knedliky #chlupateknedliky #cesko
Pomalu pečená vepřová pečeně s chlupatými knedlíky Pomalu pečená vepřová pečeně s chlupatými knedlíky
Tohle je naprostá delikatesa, kterou uděláte bez rizika v pomalém hrnci nebo s trochu větší spotřebou elektřiny ve vaší troubě. 
.
Článek najdete u mě na blogu letemgastrosvetem.cz
https://www.letemgastrosvetem.cz/2020/04/12/pomalu-pecena-veprova-pecene-s-chlupatym-knedlikem/
.
#letemgastrosvetem #food #blog #foodblog #foodblogger #foodpics #foodporn #foodlover #foodphotography #jidlo #instafood #yummy #foodie #delicious #deliciousfood #foodstagram #foodstyling #blogger #maso #veprovemaso #veprovapecene #pomalepeceni #chlupatyknedlik #cesko #slovensko
Sledovat Instagram

Rubriky


  • Akce (18)
  • Cestování (3)
  • Dieta (14)
  • Food fetish (6)
  • Houby (8)
  • Jen tak recepty (232)
    • Chilli (12)
    • Chuťovky (34)
    • Cukroví (2)
    • Dezerty (8)
    • Dipy (3)
    • Fastfood / streetfood (11)
    • Grilování (1)
    • Hlavní jídlo (91)
    • Nakládání (3)
    • Pečivo (10)
    • Polévky (48)
    • Pomazánky (10)
    • Předkrmy (10)
    • Přílohy (16)
      • Knedlíky (1)
    • Saláty (10)
    • Sladká jídla (5)
    • Snídaně (15)
    • Studená kuchyně (17)
    • Těstoviny (12)
    • Večeře (16)
    • Zavařování (2)
  • Knihy & kuchařky (5)
  • Komerční článek (1)
  • Kuchyně (země) (230)
    • Americká (5)
    • Anglická (3)
    • Belgická (1)
    • Bulharská (1)
    • Česká (143)
    • Chorvatská (2)
    • Čínská (1)
    • Francouzská (4)
    • Indie (5)
    • Italská (24)
    • Japonská (1)
    • Maďarská (6)
    • Mexická (7)
    • Mezinárodní (37)
    • Německá (1)
    • Polská (1)
    • Rakouská (2)
    • Řecká (2)
    • Slovenská (5)
    • Ukrajinská (1)
  • Kurzy (2)
  • Letem gastro světem (5)
  • Média (1)
  • Nápoje (11)
    • Cidery (1)
    • Piva (6)
    • Rumy (1)
    • Vína (2)
  • Nástroje a vybavení kuchyně (15)
  • Nezařazené (15)
  • Novinky (8)
  • Pěstování chilli (1)
  • Pomalý hrnec (3)
  • Restaurace (2)
  • Služby (2)
  • Suroviny (2)
  • Tradice (7)
    • Nový rok (1)
    • Velikonoce (3)
  • Uzení (7)
  • Vaříme podle Vaňka (11)
  • Výroba potravin (12)
    • Ostatní mléčné výrobky (4)
      • Jogurty (3)
      • Máslo (1)
    • Uzeniny (1)
      • Salámy (1)
    • Výroba sýrů (6)
  • Vzpomínky (1)
  • Zamyšlení (3)

Nejnovější komentáře


  • Pavel Kratochvíl: Základní bramborová kaše
  • Martin Ovesný: Základní bramborová kaše
  • Jan Hodas: Italská rajčatová polévka
  • Libuse Hubkova: Italská rajčatová polévka
  • Pavel Kratochvíl: Minikoblížky myší ocásky

Archív


  • Únor 2026 (5)
  • Leden 2026 (6)
  • Listopad 2025 (2)
  • Září 2025 (2)
  • Červenec 2025 (1)
  • Červen 2025 (3)
  • Květen 2025 (3)
  • Duben 2025 (1)
  • Leden 2025 (2)
  • Listopad 2024 (2)
  • Říjen 2024 (1)
  • Červenec 2024 (2)
  • Červen 2024 (4)
  • Květen 2024 (2)
  • Duben 2024 (2)
  • Březen 2024 (2)
  • Leden 2024 (1)
  • Listopad 2023 (3)
  • Říjen 2023 (5)
  • Září 2023 (3)
  • Srpen 2023 (1)
  • Červen 2023 (1)
  • Duben 2023 (3)
  • Březen 2023 (2)
  • Únor 2023 (3)
  • Leden 2023 (1)
  • Prosinec 2022 (1)
  • Listopad 2022 (3)
  • Říjen 2022 (5)
  • Září 2022 (1)
  • Srpen 2022 (1)
  • Červenec 2022 (5)
  • Červen 2022 (1)
  • Duben 2022 (1)
  • Březen 2022 (2)
  • Únor 2022 (1)
  • Leden 2022 (1)
  • Prosinec 2021 (3)
  • Listopad 2021 (3)
  • Říjen 2021 (2)
  • Září 2021 (1)
  • Srpen 2021 (2)
  • Červenec 2021 (2)
  • Květen 2021 (3)
  • Duben 2021 (2)
  • Březen 2021 (3)
  • Únor 2021 (2)
  • Leden 2021 (4)
  • Prosinec 2020 (5)
  • Listopad 2020 (7)
  • Říjen 2020 (9)
  • Září 2020 (1)
  • Srpen 2020 (4)
  • Červenec 2020 (2)
  • Červen 2020 (6)
  • Květen 2020 (4)
  • Duben 2020 (9)
  • Březen 2020 (12)
  • Únor 2020 (3)
  • Leden 2020 (3)
  • Prosinec 2019 (2)
  • Listopad 2019 (2)
  • Říjen 2019 (6)
  • Září 2019 (2)
  • Srpen 2019 (3)
  • Červenec 2019 (1)
  • Květen 2019 (2)
  • Duben 2019 (3)
  • Březen 2019 (2)
  • Leden 2019 (4)
  • Prosinec 2018 (10)
  • Listopad 2018 (1)
  • Říjen 2018 (4)
  • Září 2018 (2)
  • Srpen 2018 (3)
  • Červenec 2018 (2)
  • Červen 2018 (3)
  • Květen 2018 (6)
  • Březen 2018 (10)
  • Únor 2018 (7)
  • Leden 2018 (18)
  • Prosinec 2017 (7)
  • Listopad 2017 (7)
  • Říjen 2017 (6)
  • Září 2017 (3)
  • Srpen 2017 (5)
  • Květen 2017 (4)
  • Duben 2017 (3)
  • Březen 2017 (6)
  • Únor 2017 (4)
  • Leden 2017 (6)
  • Listopad 2016 (8)
  • Říjen 2016 (13)
  • Září 2016 (7)

Pavel Kratochvíl

Autor fotografie: Jiří Vokálek
Autor fotografie: Jiří Vokálek alias Voky


Jmenuji se Pavel a tento blog jsem vytvořil, abych mohl realizovat jednu ze svých největších zálib, kterou je vaření. Ne vždy vařím sám, často se svými přáteli, se kterými si pak hotová jídla náramně užíváme. Díky tomuto blogu si je můžete užívat i vy.

ŠTÍTKY

zelenina večeře zapečený toast vodní skútr velouté zbraslavice velikonoce zeleninové kari vepřové maso zázvot vejce do skla zakysaná smetana zelňačka zurek žitný kvásek výrobky z mléka vepřové karbanátky video vepřová šunka vepřový hřbet vysoký roštěnec Zaječí zeleninová polévka vegetable kari zauzený losos žlahtina výrobce velikonoční beránek wakeIT Vladimír Suchý vybavení vejce zázvor vejce na měkko youtube víno vídeňský řízek vídeňský knedlík zavařování zvěřinový guláš zastřené vejce zeleninový vývar vepřová kotleta velikonoční nádivka vídeňský houskový knedlík vepřová krkovice vlašské ořechy vybavení kuchyně zapečené palačinky vzpomínky vodní sporty vepřová pečeně zauzení vepřové plecko vepřové koleno zapečené papričky zdravá večeře zvěřina volské oko vepřová plec vegetable curry vejce majoránka žampiónová polévka zdravá snídaně vícezrnná kaiserka zadní hovězí žampióny zdravá strava způsoby uzení zakouření vývar zapečený rohlík výroba potravin zamyšlení zelí Zdeněk Pohlreich vídeňský bramborový salát zábava zdraví výroba sýrů

Copyright © 2016-2025

Pokud není uvedeno jinak, tak jsem autorem všech textů a fotografií. Pokud chcete cokoliv z tohoto blogu použít, tak mě prosím kontaktujte přes kontaktní formulář.

Naši kamarádi

 

Proudly powered by WordPress | Theme: lucienne by ThemeFurnace.