Lehká a jednoduchá velikonoční nádivka


Česká, Chuťovky, Hlavní jídlo, Jen tak recepty, Přílohy, Tradice, Velikonoce

Mám moc rád Velikonoce. Ne proto, že bych si rád vybíjel skrytou agresivitu na holkách, ale protože je to krásný svátek a u nás doma na Moravě jsme jej vždy hodně prožívali. Již loni jsem vám představil naši rodinnou, velikonoční specialitu, Maras. Letos jsem navíc musel udělat na přání Zuzky, nádivku. Uznávám, že jsem dříve […]

26.4.2020

Točeňák, vzpomínka na dětství


Tradice, Vzpomínky

Dnes to není o receptu, ale je to zase jedna z mých vzpomínek na dětství. Není to ani žádný vrchol gastronomie, není to ani průměrná gastronomie, je to spíše dno negastronomie. Myslím, že neexistuje žádný uznávaný recept, který by točený salám obsahoval. Ale to mi vlastně nevadí, protože pro mě to je další sentimentální vzpomínka. […]

22.3.2020

Brynzové halušky z Martina


Hlavní jídlo, Jen tak recepty, Slovenská

Tento recept má svůj příběh a vůbec, brynzové halušky jsou pro mě takovým seriálem. Vše to začalo před mnoha lety, když jsem jezdil na kajaku a byli jsme s partou vodáků na Slovensku v okolí Donoval. Sjížděli jsme potoky a užívali si krásně divokou vodu z tajícího sněhu. Tenkrát začala má závislost, jelikož jsme si […]

16.3.2020

Hospodská čočková polévka s uzeninou


Česká, Jen tak recepty, Polévky

Je to taková klasika, kterou každý z nás zná, ať již z hospody nebo jiné vývařovny. Naprosto jednoduchá a vcelku i rychlá. To je hospodská čočková polévka s uzeninou. Možná si ještě někteří vzpomenete, že v mojí rodině se dělá úplně jiná čočková polévka. Jako malé dítko jsem znal pouze sladkokyselou čočkovou polévku. Tu jsem […]

7.3.2020

Holáškovic vařonka


Česká, Jen tak recepty, Míchané nápoje, Nápoje, Tradice, Vánoce

Je to již chvíle, kdy byly Vánoce. Toulali jsme se po vánočních trzích či jarmarcích a popíjeli svařák, punč nebo grog. Jenže jsou místa v naší krásné zemi, kde můžete ochutnat i jiný tradiční nápoj. Proto jsem se rozhodl, že vám představím nápoj, který je typický pro region, ve kterém jsem se narodil. Vařonka je […]

4.3.2020

Nejoblíbenější snídaně u Kraťásků


Tradice

A jéje, on je už z něj taky influencer, říkáte si možná. Ale není tomu tak. To o čem jsem se dnes rozhodl napsat je takové trošku osobní, rodinné a v jistém ohledu i historické. Je to naše ranní játrovka. Bez ní si víkendové ráno u mých rodičů ani nedokážu představit. Kam až moje paměť […]

26.11.2019