Takovou mojí zálibou je, že si čas od času otevřu mrazák a zahájím čistku. Tentokrát jsem narazil na pořádný kus vepřového plecka. Úplně si vybavuji, jak jsem před časem objednával věci na Rohlíku a byl tam nádherný 2kg kus plecka. Já potřeboval jen kilo. Tak ta druhá půlka putovala do mrazáku. A teď mi leží […]
Možná nejsem odborníkem na zvěřinu, ale pokud mám možnost ji získat, rozhodně se jí nebojím využít. Může se zdát, že příprava zvěřiny je složitá nebo náročná. Možná se někteří lidé k zvěřině staví s nedůvěrou, protože ji nikdy nepřipravovali nebo dokonce neochutnali. Ale já pevně věřím, že by to byla škoda. Zvěřina je maso stejně […]
O tom, jak chtěly holky masíčko, zelíčko a knedlíček jsem vám již říkal a nyní vám ukážu, jak to celé dopadlo. Recept na domácí bramborové knedlíky jsem vám ukázal zde a recept na skvělé domácí dušené slezské bílé zelí zase zde. Nyní si ukážeme, jak to celé sloučit dohromady a upečeme si úžasné vepřové maso, […]