Takovou mojí zálibou je, že si čas od času otevřu mrazák a zahájím čistku. Tentokrát jsem narazil na pořádný kus vepřového plecka. Úplně si vybavuji, jak jsem před časem objednával věci na Rohlíku a byl tam nádherný 2kg kus plecka. Já potřeboval jen kilo. Tak ta druhá půlka putovala do mrazáku. A teď mi leží […]
Receptů na chlupaté knedlíky najdete na internetu spoustu. Ať již ze syrových brambor, jako tento nebo i z vařených. Když jsem si sám procházel tyto recepty, žádný nebyl jako ten od mojí babičky. Jestli si myslím, že tyto chlupaté knedlíky jsou nejlepší? To upřímně nevím, ale pro mě to byla vždy úplná delikatesa, na kterou […]
Vymýšlím co bude k nedělnímu obědu a všichni se shodují, že nějaké pečené maso, zelí a bramborový knedlík by byla ta nejlepší volba. Jenže já si uvědomuji, že ačkoliv již vařím tak dlouho, tak jsem bramborové knedlíky nikdy nedělal. Tedy abych byl upřímný, tak jsem kdysi kupoval již hotové bramborové knedlíky, ale ty jsou dost […]
Dnes se vydáváme k dalšímu z našich sousedů a rozjíždíme další báječný večer, německý večer. Bavorské pečené koleno s bavorským bramborovým knedlíkem a bavorským zelím – Bayerische schweinshaxe mit kartoffelknödel und sauerkrautVaječný třívrstvý koláč – Eierschecke Putování po mapě světa pokračuje a my se stále příliš nevzdálili od naší matičky. Po rakouském večeru jsme si v létě […]