Od té doby, co vlastním ochlazovač kouře Borniak, tak jej vždy používám. Ano, je to trochu práce navíc, když musím udírnu sestavit, zabere to více místa, ale opravdu to stojí za to. Bohužel zatím nemám možnost, mít udírnu neustále sestavenou na pevném místě, jelikož jsem ještě nepostavil žádnou venkovní pergolu, kde by si mohla bezpečně hovět a vonět. Nicméně mě pořád strašila příhoda jednoho uživatele, kterému udírna shořela. O této příhodě jsem se zmínil ve svém článku o ochlazovači kouře. A tak jsem se rozhodl, že zkusím svou udírnu posunout ještě o kousek dál. Musím zajistit, aby i kouřovod byl snadno čistitelný.

Co dostanete ve standardu?

Standardně obdržíte k ochlazovači kouře flexibilní, hliníkovou hadici, rouru nebo jak to nazvat. Což je jako fajn, jelikož to zabírá při skladování málo místa a umožňuje vám to velmi flexibilně pracovat s uložením jednotlivých komponent.

Životnost takového řešení je dost omezená. Když nebudete dávat pozor, snadno si to pomuchláte. A pak je zde trochu problém v tom, že tu rouru budete jen blbě čistit. Ne, že by to nešlo, jen to bude tak trošku vopruz. Jde to vyřešit? No jasně, že jde.

Buď si po čase koupíte novou flexibilní hliníkovou rouru nebo si pořídíte nerezový kouřovod. Tedy já nerezový, jelikož mám vše v nerezu, tak ať je to stylové.

Nerezový kouřovod

Tohle jsem nevymyslel já a jsem už mnohý v řadě. Ale ten hliníkový flexibilní kouřovod, můžete nahradit regulérním kouřovodem, v mém případě tedy nerezovým. Mám vše v nerezu, tak bude v nerezu i kouřovod, ať to trošku vypadá.

Tímto upgradem získáte velice odolný kouřovod, který se snadno čistí a když zvolíte rozměr jako já, tak navíc ten kouřovod ještě lépe chladí kouř.

Jaký jsem zvolil

Vzhledem k doporučením na internetu jsem i já usoudil, že cenově nejlépe můžu kouřovod koupit na polském shoping mallu, jménem Allegro. Schválně zde nebudu dávat link, je nemám Allegro moc rád, jelikož je to taková čínská tržnice, ale některé věci, hlavně ty polské, se tam dají pořídit dost výhodně.

Koupil jsem 1 metr dlouhou nerezovou rouru (kouřovodu) o průměru 100 mm.

A pak jedno nastavitelné nerezové koleno 100 mm 90°.

Nebylo to ale úplně na první dobrou

Kouřovod dorazil v naprostém pořádku, všechny rozměry byla správně, jen ta rovná roura mi nějak nešla dát do otvoru v udírně. On ten otvor v udírně je o trošku menší, bohužel. Nicméně na starém hliníkovém kouřovodu byla v rouře přechodka, která přesně pasovala do nového nerezového kouřovodu a tak napojení na udírnu nakonec dopadlo na výbornou. Takže napojení klaplo. Pak už jsem si jen musel vyrobit nějaký stoleček, kam budu odkládat ochlazovač kouře, aby vše správně sedělo a pasovalo.

Tím, že je kouřovod najednou pevný, musí být zachovány úhly. Proto je nutné si vyrobit stoleček pod ochlazovač kouče, aby se vám pak nikde nic nepříčilo.

Já si vyrobil takový rychlo-stoleček ze dřeva. Až budu mít jednou tu pergolu, tak tam na to bude již připraveny nábytek.

Co říct na závěr?

Řešení s nerezovým kouřovodem není absolutní nutnost, ale je to moc hezké vylepšení. Má své plusy, ale i mínusy.

Plusy

• Snadné čištění – stačí vystříkat nějakým čističem na trouby a grily, vypláchnout vodou a je hotovo. Osobně používám Puron RA. Nicméně, pokud budete chtít zabránit nechtěnému zahoření dehtu, musíte čistit i vnitřek samotného boxu ochlazovače. protože tam toho dehtu zůstává opravdu hodně. Ale proto jej mám. Ten dehet mi pak neleze do udírny na maso.
• Lepší chlazení – použil jsem rouru 1m, díky čemuž to lépe chladí kouř.
• Odolnost – Pokud to nepřejete autem, tak máte jeden kouřovod na doživotí.
• Vzhled – je to fakt hezký 🙂

Mínusy

• Při skladování zabírá více místa.
• Samotná sestava zabere více místa při uzení.
• Musíte mít vše umístěno v přesné výšce, není flexibilní.
• A na závěr, ačkoliv to není problém kouřovodu, musíte mít přechodku ze 100 mm kouřovodu do otvoru v udírně (ale ta by vám měla zbýt té flexibilní hliníkové roury. Nebo si ji prostě vyrobíte.

Seriál