Rok 2017 je fuč


Nezařazené

Blog jsem v této podobě založil někdy v září 2016. Rok 2017 je tedy prvním kompletním rokem fungování. Než se pustím do rekapitulace tak bych vám prvně všem chtěl poděkovat za přízeň a popřát vám do toho roku 2018 hodně zdraví, štěstí a spoustu splněných přání a snů, ne jen těch kuchařských. Blogy o jídle […]

31.12.2017

Domácí sýr – Začínám (1)


Výroba potravin, Výroba sýrů

Nějak se to stalo, začalo mě to bavit a nevím, jak to skončí, dopadne. Začal jsem zkoušet vyrábět domácí sýr. Říkám si, možná by vás zajímaly mé pokusy, mé úspěchy a mé nezdary. A tak jsem si řekl, že pro vás budu psát sérii o výrobě sýrů. Prosím, neberte to jako neomylný návod, spíš to […]

29.12.2017

Dušená mrkev s hráškem


Česká, Hlavní jídlo, Jen tak recepty

Někým milovaná, jiným nenáviděná dušená mrkev. Já ji měl vždy rád a to i ve školní jídelně, ale nejlepší ji dělávala moje mamka. Tu nasládlou chut si vybavuji dodnes a vždy když si ji dělám, všechny vzpomínky se mi vrací. Určitě i vy máte jídla, ze kterých máte dejavú. Připravíme si tedy variantu bezmasou, kde […]

24.12.2017

Pampuch falešný řízek


Česká, Chuťovky, Jen tak recepty

Nedávno jsme spolu dělali můj oblíbený kuřízek. Jenže po obalování vám zůstanou zbytky po trojobalu. Co s tím? Jako děti jsme se s mými sestrami vždy málem porvali o Pampuch nebo jak mu někteří říkají falešný řízek. Táta když doobaloval řízky, použil zbytků a tuto krmi vždy vyrobil. Znáte to taky? Také jste to dělali? […]

13.12.2017

Pivo Baštýř


Nápoje, Piva

Takže dnes to bude bez receptu. Snažil jsem se seč jsem mohl, ale nechtěli mi jej dát. Před časem jsme byli pracovně mimo naše pracoviště. Ono to tak bývá, když si potřebujete v užším kruhu sednout s kolegy, nadřízenými a probrat pár důležitých věcí. Nechci aby to vyznělo nějak špatně, jsem za to rád a […]

8.12.2017

Jablečný štrúdl podle Pavlíka


Česká, Dezerty, Jen tak recepty

Kdysi jsem se pokusil dělat štrúdl a ačkoliv jsem neměl žádný recept, jen co jsem někde zaslechl nebo zahlédl, něco jsem stvořil. Prostě jsem si tenkrát sedl a po vzoru patláma patláma patláma jsem cosi stvořil a tak to dělám dodnes. Mám rád šťavnatý štrúdl nemám v něm moc rád rozinky a proto se můj […]

4.12.2017