Prý gruzínská játra


Česká, Hlavní jídlo, Jen tak recepty

Během vánočních svátků jsem byl u rodičů a vzpomněl jsem si na jídlo, díky kterému jsem nějak nechápal, proč ostatní děti nemají rády játra. Dnes už to samozřejmě vím, protože ten humáč co jsme dostávali ve škole jako játra byl blaf té nejvyšší kategorie. Jenže já u babičky jídával játra, která jak jsem se dozvěděl […]

21.1.2017

Rizoto jako ze školní jídely


Česká, Hlavní jídlo, Jen tak recepty

V tuto chvíli by všichni gastro umělci a milovníci epesních jídel měli přestat číst, Zdeněk Pohlreich si totiž již chytá konopné lano, aby se šel oběsit. Jako dítě jsem vždy ve školní jídelně miloval to jejich rizoto. Doma mu říkám oranžové rizoto nebo riziko. Nějaký čas jsem přemýšlel, jak jej udělat, vždy jsem všude jedl […]

14.1.2017

Škvarkové placky z celozrnné mouky


Česká, Chuťovky, Jen tak recepty, Pečivo

Ti kdo sledují facebookový profil tohoto blogu jistě ví, že jsem se dal slyšet, že nebudu psát recept na škvarkové placky, které jsem o víkendu dělal. Přišlo mi, že nebyly tak dobré, abych se s nimi podělil. Ale člověk míní a život mění. Použil jsem recept, který mi přišel vzhledem k poměrům ne úplně dobrý, […]

13.1.2017

Polský večer


Letem gastro světem, Polská

Żurek, Bigosz, Sernik Jsou Vánoce a já mám konečně trochu víc času,  abych mohl sepsat příspěvek o našem polském večeru. Asi to mám tak trochu i jako úvahu,  bilancování,  protože od německého večera musel uběhnout celý rok než jsme se zase potkali. Spousta věcí se udála a tak jen pevně věřím,  že ukrajinský večer nebude zas […]

7.1.2017